بسكويت البرتقال من أشهى وألذ أنواع البسكويت المحببة للكبار والصغار، وفي خمس خطوات سنوضح لكم طريقة عمل بسكويت البرتقال في البيت، وما هي المقادير الصحيحة لبسكويت البرتقال وطريقة تحضيره بالضبط في خطوات سهلة وبسيطة.
مقادير بسكويت البرتقال بالتفصيل
– 2 كوب دقيق
– نصف كوب سكر
– نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة، أو نصف كوب زيت نباتي في حالة الرغبة في عمل بسكويت نباتي
– نصف كوب عصير برتقال طازج
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة عمل بسكويت البرتقال في البيت
– نقوم بإضافة السكر إلى عصير البرتقال، ثم نضيف الدقيق مع الاستمرار في الخلط، ونضيف الزبدة أو الزيت وباقي المقادير، وتُخلط العجينة جيداً حتى نحصل على قوام متماسك لعجينة البسكويت.
– نترك عجينة البسكويت بالبرتقال لترتاح نحو نصف ساعة في الثلاجة.
– نقوم بفرد العجينة وتقطيعها، ثم نشكّل عجينة بسكويت البرتقال على شكل دوائر أو أصابع حسب الرغبة في الشكل النهائي للبسكويت، ثم تُرصّ في صينية مدهونة بالزبدة.
– تدخل صينية البسكويت في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يأخذ البسكويت لوناً ذهبياً فاتحاً.
– نخرج صينية بسكويت البرتقال من الفرن ونتركها لتبرد تماماً. يمكنك رش جوز الهند أو سكر البودرة فوقها، أو تقديم البسكويت بالبرتقال سادة مع الشاي أو أي مشروبات أخرى، وبالهنا والشفاء.
طريقة أخرى لعمل بسكويت البرتقال بالبيض والزبدة
يمكنك إضافة بيضة واحدة لعجينة بسكويت البرتقال للحصول على عجينة أكثر نعومة وتماسكاً في آن واحد، إذ يؤدي البيض دور المادة الرابطة والمرطبة لقوام العجينة. وإليك خطوات عمل بسكويت البرتقال بهذه الطريقة:
نخلط المكونات الجافة أولاً، ثم نضيف بيضة واحدة إلى مقادير بسكويت البرتقال المذكورة أعلاه، بحيث نضع الدقيق والسكر والزبدة والبيضة في إناء كبير، ونخفق جيداً على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ذا قوام كريمي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
ثم نضيف عصير البرتقال والفانيليا والبيكنج باودر ونستمر في خلط المكونات حتى نحصل على عجينة البسكويت المتماسكة، ثم نترك العجينة لترتاح نحو نصف ساعة في الثلاجة، ونكمل باقي خطوات عمل البسكويت بالبرتقال الموضحة أعلاه. وبالهنا والشفاء.
شاهدي من هنا أيضاً:
يمكنكِ مشاهدة طريقة عمل البيتي فور
أيضًا تعرفي هنا على طريقة عمل بسكويت العيد بأكثر من طريقة بالتفصيل
وشاهدي طريقة عمل كحك العيد في البيت بكل سهولة
طريقة عمل المعمول والفرق بينه وبين الكحك
طريقة عمل الشكلمة من جوز الهند وافكار لتزينها
طريقة عمل بسكويت البرتقال في البيت والمقادير السليمة للبسكويت
مقادير عمل الكحك بالعجوة والحكك بالملبن
طرق مختلفة لعمل الكوكيز في البيت بنفسك
موقع خمس خطوات يقدم معلومات بسيطة فى شرح سهل من خمسة خطوات للأحداث الجارية وكافة مناحي الحياة المتنوعة لإثراء محتوي اللغة العربية على الإنترنت وتقدم العديد من مقالات الصحة والحياة وشغل المنزل والوصفات الطبيعية.
