السمبوسة من أشهر الاكلات سريعة التحضير والمحببة للكبار والصغار ، وفي خمس خطوات سنوضح لكم طريقة عمل عجينة السمبوسة وطرق الحشو باكثر من حشوة وطعم ويمكنكي تقديمها كوجبة اساسية مع السلطة والخضراوات او وجبة جانبيه.
مقادير عجينة السمبوسة في البيت
يمكنكي شراء عجينة السمبوسة جاهزة من السوبر ماركت او كما نفضل عمل العجينة في البيت لتكون طازجة وصحية اكثر والمكونات التالية تكفي 5 اشخاص تحتاج وقت الطبخ حوالي 20 دقيقة.
– 2 كوب من الطحين .
– كوب من الماء الدافئ .
– ربع كوب زيت نباتي .
– ربع ملعقة صغيرة ملح .
– قليل من الفلفل الأسود .
طريقة عمل عجينة السمبوسة الصحيحة
– نجهز الدقيق في وعاء مناسب مع اضافة المكونات الجافة سواء الملح والفلفل او اي بهارات اخري تفضليها.
– يضاف المكونات السائلة لخليط عجينة السمبوسة وهي الزيت والماء الدافئ مع استمرار خفق العجين.
– يتعجن المكونات جيدا باليد أو بالعجان الكهربائي ، حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة .
– تغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة.
– نقوم بتقطيع عجينة السمبوسة الي قطع علي شكل كرات صغيرة وتوضع على سطح مرشوش بالدقيق لفردها.
– تفرد كرات العجينة علي شكل مربع بحيث عند ثنيها نحصل علي شكل المثلث ، او اي شكل اخر تفضليه، وتغطى بالنايلون ونذهب لتحضير الحشو كما سنوضح لكم بالتفصيل لاحقا
– عند حشو قطع السمبوسة بالحشو المفضل وفي حالة خروجه خارجا ، يمكنكي عند غلقها باحكام وضع قليل من الدقيق والماء واستخدامه عند اطرافها لغلقها جيدا.
-واخيرا عند طهي السمبوسة توضع المثلثات في زيت غزير حتي تحصل علي لونها الرائع وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.
افكار مختلفة لعمل حشو السمبوسة في البيت باللحمة والدجاج والخضراوات وغيرهم
-توجد الكثير من الطرق لتحضير حشو السمبوسة لعل ابسطها هي حشوها باللحمة المفروفة المعصجة بالبصل حيث انها لا تأخذ وقت في التحضير وتحصلي علي طعم اللحم المفروم بالبهارات الرائعة.
– يمكنكي ايضا عمل سمبوسة الجبنة عن طريق حشو الجبن المشكلة : سواء جبن البراميزان ، او جبنة شيدر ، الجبن البيض بالنعناع وغيرهم.
– طريقة عمل السمبوسة بالسبانخ ، وفي حالة رغبتك بعمل سمبوسة السبانخ او الخضراوات قومي بتجهيز السبانخ عن طريق فرمها فرما ناعما مع البصل والبهارات حسب رغبتك واضافة الملح والفلفل الأسود وقليل من عصير الليمون ليصبح الخليط جاهزا للحشو.
– حشو القريدس : يفرم القريدس قطعا صغيرة ، ثم يضاف الثوم المفروم والملح وقليل من الليمون ، ويقلب على النار في قليل من الزيت لخمس دقائق .
– كما يمكنكي ايضا عمل حشوها بالدجاج والكريمة البيضاء حيث نقوم بفرم صدور الفراخ الي قطع صغيرة مع اضافة البصل المفروم والبهارات حسب رغبتك علي النار حتي يصبح نصف ناضج وتضاف الكريمة البيضاء للدجاج حتى تمتزج جيدا ، ونستخدم الخليط في عمل الحشوه بالدجاج.
– كذلك يمكنكي عمل الحشوه بالخضراوات أو صيامي حيث يمكنكي تجهيز الخضار المتوافر وتقطيعه الي قطع صغيره ثم وضعه علي النار مع الفلفل والبهارات حتي يصبح نصف ناضح ثم نقوم بحشوها كما اوضحنا لكي مع البصل المقطع والثوم ونستكمل باقي خطوات الطهي كما اوضحنا اعلي وتقدم السمبوسة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل السمبوسة الحلوة بالتفصيل وشرباتها
موقع خمس خطوات يقدم معلومات بسيطة فى شرح سهل من خمسة خطوات للأحداث الجارية وكافة مناحي الحياة المتنوعة لإثراء محتوي اللغة العربية على الإنترنت.
