نقدم لكم طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة ، حيث تعتبر الكوسة من الاطعمة المفيدة ولذيذة الطعم وسهلة التحضير وغنية الغذائية والفيتامينات ، وفي مطبخ خمس خطوات سنوضح لكم مقادير الكوسة واللحمة المفرومة بالصور والفيديو واهم مكوناتها للحصول على الذ واحلى طعم على طريقة الشيف الشربيني.
مقادير الكوسة بالبشاميل واللحم المفرومة
– كيلو كوسة
– نصف كيلو لحمة مفرومة
– 2 حبة طماطم مع فلفل رومى ، ملح وبهارات حسب الرغبة
– بصلة كبيرة لتعصيج اللحم المفروم.
مقادير عمل البشاميل في البيت ومكوناته الصحيحة بالضبط
– 4 معالق دقيق
– 4 معالق سمن نص
– كيلو لبن
– كوب مرقة دجاج او لحمة او مكعب مرقة مع رشة ملح وفلفل
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل واللحم المفروم في البيت
– اولا نقوم بغسل وبتقطيع الكوسة قطع صغيرة -ثم نشوح الكوسة – نضعها في صينية مع زيت ذرة ونضع الملح والبهارات
– ثم نقوم بتحضير اللحم المفروم عن طريق تقطيع البصلة وتعصيج اللحم المفروم علي النار بالبصل والسمنة والفلفل الرومي.
– ثالثا نقوم بتحضير البشاميل عن طريق مكونات البشاميل التي ذكرناها اعلي في حلة متوسطة علي النار نضيف الدقيق والسمن وكيلو اللبن والملح والفلفل حتي نحصل علي قوام البشاميل المتماسك.
– رابعا نحضرالصينية واللحم المفروم ، بداية بوضع البشاميل في قاع صينية الكوسة ثم نضع الكوسة ثم نضع طبقة بشاميل فوق الكوسة وهكذا حتي ننتهي من كمية الكوسة والبشاميل علي سطح الصينية .
– خامسا واخيرا نقوم بوضع صينية البشاميل والكوسة في الفرن علي نار متوسطة حتي يتم طهوها جيدا وتكتسب اللون الذهبي المعروف لصينية الكوسة وللحم المفروم.
كما يمكنكي مشاهدة فيديو طريقة الشيف الشربيني لعمل كوسة بشاميل باللحم المفروم هنا
طريقة اخري لـ عمل الكوسة بالبشاميل عن طريقة استخدام الكوسة المبشورة
ويمكنكم بدلا من تقطيع الكوسة لقطع صغيرة ، بَشر الكوسة بحيث تصبح اسرع في الطهي والنضج ، حيث نستخدم نفس مكونات الصينية التي اوضحناها اعلي ، ثم ندهن صينية الكوسة بالزيت ونضيف كل من الكوسة المبشروة ثم طبقة البشاميل واللحم المفروم المعصج بالبصل.
مع امكانية خلط البشاميل مع اللحمة ثم نضح الكوسة المبشورة ثم نضيف البشاميل علي وجه صينية البشاميل وتدخل الفرن علي نار متوسطة من 20 ال 30 دقيقة او حتي تكتسب اللون الذهبي المعروف وبالهنا والشفا.
شاهدي من هنــــــــــــــــــــــــا أيضا
اسرع طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك والمكسرات
موقع خمس خطوات يقدم معلومات بسيطة فى شرح سهل من خمسة خطوات للأحداث الجارية وكافة مناحي الحياة المتنوعة لإثراء محتوي اللغة العربية على الإنترنت.
