دوريتوس او “Doritos” من المقرمشات لذيذة الطعم المحببة للاطفال والكبار و التي يمكن تحضيرها في البيت بمقادير ومكونات بسيطة ، حيث نوضح لكم طريقة عمل دوريتوس بالبيت باكثر من طعم و دون اي مكسبات طعم او مواد حافظة او دهون ضارة.
مكونات دوريتوس
– كوب دقيق ذرة أصفر.
– كوب دقيق أبيض.
– ملعقتين زيت، ملح، زعتر، بابريكا، كركم، كمون.
– كوب ماء ساخن للعجن.
طريقة عمل دوريتوس بالبيت باكثر من طعم
– نجهز وعاء مناسب لوضع المكونات الجافة اولا و هي كوف دقيق ذرة صفراء مع كوب دقيق ابيض مع البهارات و الطعم حسب رغبتك مثل البابريكا او كركم او الفلفل وغيرها
– ثم نضيف الزيت والماء ونقلب ونعجن جيدا حتي تتكون لدينا عجينة دوريتوس ثم نتركها نصف ساعة تستريح وتتجانس.
– نقوم الان بتقطيع العجين الي 5 قطع، ثم نفرد كل قطعة بالنشابة الي سمك رفيع قدر الامكان.
– نضع عجين دوريتوس المفرود على طاسة ساخنة حتى يتشمع من الجانبين.
– بعدها نقطع العجين المشمع على شكل مثلثات ثم نقلي المثلثات في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون ، او يمكنك عمل اشكال اخري حسب رغبتك.
– بعد ذلك نضع قطع الدوريتوس على ورق مطبخ ونرشه بالملح والتوابل لاضافة طعم دوريتوس حسب الرغبة.
– وللحصول علي طعم دوريتوس المقرمش يمكنكي وضع قطع الدوريتوس في صينية وندهنها بالزيت مع اضافة الملح و البهارات علي سطحها ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق ثم نخرجها ونقدمها ساخنة او باردة وبالهنا والشفا.
شاهدي من هنا أيضا طريقة عمل كفتة الحاتي بنفس طعم المحلات
موقع خمس خطوات يقدم معلومات بسيطة فى شرح سهل من خمسة خطوات للأحداث الجارية وكافة مناحي الحياة المتنوعة لإثراء محتوي اللغة العربية على الإنترنت وتقدم العديد من مقالات الصحة والحياة وشغل المنزل والوصفات الطبيعية.
