نوضح لكم طريقة عمل البيض المدحرج في البيت بطريقة سهلة احدي الوجبات المفضلة في الشتاء وكذلك في شهر رمضان الكريم ، فعلى الرغم من ارتفاع تكلفته في المطاعم ، الا أن مقادير البيض المدحرج سهلة التحضير ولا تتكلف الكثير ، ويمكن اضافتها للعديد من الاطباق والاكلات الآخري سواء في الافطار أو السحور.
مقادير البيض المدحرج
– يتم سلق عدد من البيض حسب الحاجة.
– بهارات حسب الرغبة سواء ملح وفلفل وكركم وغيرها.
– زبد أو سمن بلدي لتحمير البيض.
طريقة عمل البيض المحمر في البيت
1- نقدم بسلق البيض ومن ثم يقشر البيض المسلوق ونضعه في اناء مناسب.
2- ثم نقوم بتقطيع البيض لنصفين كما يمكن تحمير الييضة قطعة واحدة.
3- نقوم بوضع البهارات على البيض وتقليبها وتوزيع الملح والفلفل بشكل مناسب.
4- نجهز طاسة مناسبة لتحمير البيض في الزبدة أو السمن.
5- يقدم للأكل مباشرة أو مع طبق آخر مثل الفول أو الباذنجان المقلي وغيرها وبالهنا والشفا.
يذكر أن المطاعم والمحلات ترفع سعر طبق البيض هذا في المطاعم خاصة في ايام السحور بسبب الاقبال عليه ، الا أن طريقة تحضيره في المطاعم لا تختلف كثيرا وانها في تجهيزه بكميات واضافة المزيد من الزبد و التحمير على درجة حرارة مرتفعة.
طبق البيض المحمر مع الفول والجبنه
كما يمكنكم اضافة البيض المدحرج للفول والجبنه لعمل طبق فول بالبيض مميز خاصة في ايام سحور رمضان ، وذلك بعد تجهيز البيض ومن ثم تقطيعه قطع متوسطة الحجم إلى صغيرة .
واضافته لطبق الفول بالزيت الحار وقطع الجبنه ، كما يمكن تقديم البيض بجوار اطباق آخري مثل الكشري أو المسقعة ، ولا يفضل هذا النوع من طبق البيض لمن يعاني من ارتفاع الكوليسترول بل يمكن تناول البيض المسلوق مباشرة مع قليل من الملح وبالهنا والشفا.
تعرفي من هنا ايضا على
طريقة عمل القطايف بأكثر من شكل وطعم في البيت بسهولة
طريقة عمل الكوكيز cookies في البيت بالشكولاتة والمكسرات
موقع خمس خطوات يقدم معلومات بسيطة فى شرح سهل من خمسة خطوات للأحداث الجارية وكافة مناحي الحياة المتنوعة لإثراء محتوي اللغة العربية على الإنترنت وتقدم العديد من مقالات الصحة والحياة وشغل المنزل والوصفات الطبيعية.
