القائمة إغلاق

التصنيف: المطبخ

في مصر، الأكل ليس مجرد وجبة إنه حكاية وذاكرة وهوية. لا يوجد مطبخ في العالم العربي يجمع كل هذا التنوع والعمق والطابع الشعبي الأصيل مثل المطبخ المصري. من اطباق الفول على ناصية الشارع، إلى أطباق الملوخية بالأرانب فوق المائدة العائلية كل أكلة مصرية تحكي قصة. إذا أردت أن تفهم مصر، فاجلس على مائدتها أولاً. الأكل الشعبي المصري يعكس روح الشعب بسيط، دسم، كريم، ومفيش منه حاجة بتتحسر عليها ، كذلك الحلويات الشرقية في مصر التي لها طابع خاص وطعم مميز.

المطبخ المصري حضارة قبل أن يكون مجرد طعام. فهو امتداد طبيعي لحضارة عمرها 7000 سنة والفول والملوخية كانا يُزرعان على ضفاف النيل في عهد الفراعنة.

كيفية معرفة اللحوم الفاسدة والكشف عنها سواء عند الجزار او في البيت

كيفية التفرقة بين لحوم الابقار و لحوم الحمير في الشكل واللون والطعم

بعد تكرار حوادث ذبح وبيع لحوم الحمير وبيعها للمواطنين في محلات الكباب والكبدة، نوضح لكم خطوات كيفية التمييز بين لحوم الابقار الحمراء ولحوم الحمير حيث…