الاطعمة التي تحتوي علي مضادات الأكسدة من اهم الاغذية التي يجب تناولها يوميا للحفاظ علي صحة القلب وضبط ضغط الدم المرتفع او المنخفض ، كذلك تجديد خلايا البشرة والجلد بشكل عام ، بجانب تقويه جهاز المناعة ، وحماية العيون علي المدي الطويل.
1. مضادات الأكسدة في التوت البري والازرق
تعتبر ثمرة التوت بكافة انواعها خاصة التوت البري من اكثر الاطعمة الغنية بالمواد المضادة للأكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة التى تساعد على حماية الجسم من تلف فى الدماغ والسرطان وارتفاع الكولسترول والأمراض الصحية المرتبطة بالعمر ومكافحة آثار الشيخوخة وضغط الدم المرتفع.
حيث أظهرت الدراسات أن التوت لا يعمل فقط على حماية الجسم من تلف الخلايا، ولكنها تحتوي أيضا على المكونات النشطة التى تحمى من السرطان وأمراض القلب، يمكنها وضعها على الفطائر ، أو صنع عصير منها ، إضافتها إلى الكعك للأطفال أو مجرد تناولها على هيئة وجبة خفيفة.
2. فوائد مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الداكنة
غنية بالمواد المضادة للأكسدة مثل فلافانولز والبوليفينول الجيدة لصحة القلب، وأظهرت الدراسات أن واحد مع الكاكاو مفيد بنسبة 70٪، لذا يجب استهلاكها بشكل معتدل لتجنب ارتفاع نسبة الكولسترول.
كما ان الشوكولاتة الداكنة لديها وفرة فى مضادات الأكسدة القوية بالمقارنة مع بعض أنواع الفواكه منها التوت، ويوصي الخبراء بإدراج الشوكولاته الداكنة في النظام الغذائي اليومي، بالإضافة إلى ذلك فإن الشوكولاته الداكنة تعد من مضادات الاكتئاب.
كذلك الحال بالنسبة للقهوة فهي مليئة بمضادات الأكسدة القتالة للعديد من الأمراض ، وقد أثبتت الدراسات أن القهوة تستخدم للحد من مخاطر الأمراض مثل داء السكري من النوع 2، وأمراض الكبد، الزهايمر، وقد اتفق بعض العلماء على أن البن هو مصدر أفضل لمضادات الأكسدة من أي من الفواكه أو الخضراوات.
3. مضادات الأكسدة في العنب الأحمر تحمي القلب وتكافح الشيخوخة
يحتوى على مضادات الأكسدة التى تحمى من السرطان وأمراض القلب ومكافح للشيخوخة، فوجبة خفيفة من العنب تحسن من صحتك بشكل جيد.
4. فوائد الزبيب الصحية لمرضي القلب والضغط
مصدر كبير لمضادات الأكسدة، لأنها تحتوى على الأنثوسيانين التى تساعد على تعزيز الطاقة فيجب الحصول على جرعة يومية منه للتمتع بالمواد المضادة للأكسدة.
5. فوائد الفلفل الأحمر للقلب وما هي الفيتامينات التي تحتويها ثمرة الفلفل ؟
الفلفل منخفض في البوتاسيوم وله نكهة عالية، ولكن هذا ليس السبب الوحيد ، هذه الخضراوات اللذيذة هى أيضا مصدر ممتاز لفيتامين C وفيتامين A، وكذلك فيتامين B6، وحامض الفوليك والألياف ، الفلفل الأحمر جيد لأنه يحتوى على الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة ضد بعض أنواع السرطان.
6. القرنبيط
عالى في فيتامين C ومصدر جيد من حمض الفوليك والألياف ، كما أنها معبأة بالكامل من الثنائيات، الجلوكوزينولات وثيوسياناتس المركبات التي تساعد الكبد تحييد المواد السامة التى يمكن أن تضر أغشية الخلايا والحمض النووى .
7.الثوم
يساعد الثوم على منع تكوين اللويحات على أسنانك، ويخفض الكوليسترول ويقلل من الالتهاب.
8. البصل
البصل يحتوى على مركبات الكبريت التى تعطيه رائحة نفاذة ، ولكن بالإضافة إلى جعل بعض الناس يبكون، والبصل هي أيضا غنية في الفلافونويدات، وخاصة كيرسيتين، مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على الحد من أمراض القلب ويحمي ضد العديد من أنواع السرطان ، والبصل منخفض فى البوتاسيوم ومصدر جيد للكروم، وهو معدن يساعد على الكربوهيدرات والدهون والبروتين الأيض
9. التفاح
يعمل على الحد من الكولسترول، ومنع الإمساك، وحماية من أمراض القلب والحد من خطر الإصابة بالسرطان ، عالية في الألياف والمركبات المضادة للالتهابات .
10. الفراولة والتوت الاحمر
من الفاكهة الغنية بالمواد المضادة للأكسدة، تناول عدد قليل منهم كل يوم يمكن أن يمثل قيمة كبيرة للصحة والحماية من ضرر نمو الجذور الحرة بالجسم.
وتظهر دراسة أيضا أن التوت الأحمر يشكل مصدر كبير من حمض الاليجيك، مما يساعد في قتل الخلايا السرطانية في الجسم، وبالإضافة إلى خصائص مضادة للأكسدة الت ىيحتوى عليها يعد التوت من الفاكهة الغنية بالمواد المغذية مثل الأحماض الأمينية الأساسية والمعادن والفيتامينات.
في موقع خمس خطوات ، نقدم لكم متابعة جيدة للشأن المصري والعربي والعالمي ، والاخبار السياسية والاقتصادية والبنوك في مصر والوطن العربي اهم النصائح والارشادات ومتابعة جيدة للتطورات الجارية.
