ما هو الفرق بين البيض الأبيض والاحمر وهل يوجد فرق في الطعم او الفائدة الصحية ؟ فعادة ما يكون سعر البيض الأحمر أغلى من البيض الأبيض ، و قد نجد في بعض البلاد بيض يميل لونه الي الاخضر او الاصفر فما هو السبب في اختلاف لون البيض و هل له علاقة بما يأكله الدجاج.
ما هو الفرق بين البيض الأبيض والأحمر ؟
الفارق الاساسي بين البيض الأبيض و البيض الأحمر هو نوع الدجاجة سواء كانت فراخ بيضاء او فراخ حمراء ، حيث يرجع الامر الي جينات الدجاج المحددة للون الدجاجة و بيضها ، و بسبب طريقة تربية و تغذية الفراخ البلدي عن الفراخ الحمراء قد يحدث ارتفاع في سعر البيض.
هل يوجد فارق بين طعم البيض الأبيض والأحمر و فوائده الصحية ؟
اما عن القيمة الغذائية للبيض الأبيض و البيض الأحمر و الطعم فنجد انه لا يوجد فرق جوهري فيما عدا زيادة أحماض “أوميجا 3 ” المفيدة في البيض الأحمر أكثر من نظيره الأبيض ، فيما عدا ذلك لا يوجد فرق كبير بين البيض الاحمر و البيض الأبيض سواء في المكونات والفيتامينات والمعادن الاساسية ، او في طريقة الاستخدام في القلي و في المخبوزات وغيرها لا يوجد فارق اساسي بين البيض الأبيض والاحمر.
سبب ارتفاع سعر البيض الاحمر عن البيض الأبيض
اما عن الفرق في السعر بين لوني البيض الاحمر والأبيض نجد انه يعود لأسباب اقتصادية بحتة. فإن كنت تربي الدجاج على نوعيه المشهورين الأبيض والاحمر ، فان الدجاج الأبيض يتناول كمية طعام اقل من الدجاج الاحمر ولهذا يكون سعر البيض الأحمر او البيض الاحمر أغلى من البيض الأبيض ، خاصة مع تكون حالة ذهنية لدي العديد منا بان البيض الاحمر اكثر فائدة صحيا.
مع العلم انه في عدد من دول الخليج و اوروبا نجد ان سعر البيض الأبيض قد يكون مرتفعا وذلك بسبب تغذية الدجاج علي طعام خالي من المواد الكيماوية او هرمونات الدجاج حيث يعتبر بيض هذا الدجاج الأغلى سعرا.
موقع خمس خطوات يقدم معلومات بسيطة فى شرح سهل من خمسة خطوات للأحداث الجارية وكافة مناحي الحياة المتنوعة لإثراء محتوي اللغة العربية على الإنترنت وتقدم العديد من مقالات الصحة والحياة وشغل المنزل والوصفات الطبيعية.
