يعتبر الكريب من الوجبات الخفيفة والمناسبة لكافة اوقات السنة في الصيف والشتاء ، حيث يمكننا تقديم الكريب الحادق والكريب الحلو ، و باكثر من طريقة وطعم وخلطة في هذا الموضوع كذلك نستعرض معكم طريقة عمل الكريب الحادق والكريب الحلو بالتفصيل وما هي مقادير عجينة الكريب الصحيحة للحصول على احلى والذ طعب ، كذلك افكار طرق تقديم الكريب الحلو والحادق في البيت فتابعونا.
اولا طريقة عمل الكريب الحادق
مقادير الكريب الحادق هي كالتالي
– 3 كوب دقيق
– 1 كوب لبن
– 1 كوب ماء
– 3 بيضة
– 2 ملعقة كبيرة زيت
– رشة صغيرة (ملح- كمون- فلفل اسود ).
اما عن طريقة عمل الكريب الحادق بالتفصيل فهي كالتالي
– توضع جميع مقادير الكريب الحادق فى الخلاط الكهربائى وتخلط جيدا ثم توضع فى طبق كبير.
– ثم نقوم بدهن مقلاة بالقليل من الزيت ويُصبّ خليط الكريب بواسطة مغرفة علي فترات لعمل قطع الكريب بحيث تكون العجينة فى وسط الطاسة وتفرد عن طريق لفّ الطاسة فى اتّجاه واحد للحصول على شكل دائرى للكريب.
– ونترك عجينة الكريب قليلاً ثم تقلب على الوجه الأخر حتى تأخذ عجينة الكريب لونها المميز وتنضج
– ونكمل ونكرر نفس الطريقة مع باقى الكمية من الخليط ، حسب الكمية التي نريدها.
مقادير حشو الكريب الحادق وافكار جديدة لعمله في البيت
– يمكن ان يكون بالجبن الرومى و السوسيس او اي مكونات آخري تفضليها مثل اللحم المفروم او الدجاج المفروف ، او الجمبري .
– فمثلا الدجاج ( حيث نشوح صدور الدجاج الدجاج فى طاسة مع ملعقة زيت وملح وفلفل أسود، ثم نضيف الثوم ونقلب الدجاج على النار ونستخدمه كحشو للكريب الحادق)
– ويمكن ايضا تزويد حشو الكريب الحادق بالزيتون وحلقات الفلفل الاخضر والطماطم.
– ونبدأ فى وضع خليط الحشو الذى تفضيلة داخل الكريب ونغلقها جيدا وبذلك تكون جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الكريب الحلو بالتفصيل
اما عن مقادير الكريب الحلو فهي كالتالي
– ٣ بيض
– ١⁄٢ كوب لبن
– ١ كوب دقيق
– ٣ ملعقة كبيرة زبدة
– ١ ملعقة كبيرة سكر
– ملعقة صغيره فانيلا
– معلقة صغيرة بشر ليمون (اختيارى ) .
طريقة عمل الكريب الحلو في البيت كالتالي
-توضع جميع المقادير فى الخلاط الكهربائى وتخلط جيدا ثم توضع فى طبق كبير كما ذكرنا مع الكريب الحادق
– ونترك عجينة الكريب ترتاح قليلا لحد ماتختفي الفقعات .
– ثم نقوم بدهن مقلاة بالقليل من الزيت ويُصبّ خليط الكريب بواسطة مغرفة علي فترات لعمل قطع الكريب بحيث تكون العجينة فى وسط الطاسة وتفرد عن طريق لفّ الطاسة فى اتّجاه واحد للحصول على شكل دائرى للكريب.
– ونترك عجينة الكريب قليلاً ثم تقلب على الوجه الأخر حتى تأخذ عجينة الكريب لونها المميز وتنضج
– ونكمل ونكرر نفس الطريقة مع باقى الكمية من الخليط ، حسب الكمية التي نريدها.
طريقة حشو الكريب الحلو وافكار جديدة له
والاختلاف الاساسي في الكريب الحلو عن الكريب الحادق بالتأكدي هو الحوش ، ولافكار حشو الكريب الحلو ، يوضع معلقة كبيرة من شوكلاتة النوتيلا او باضافة الكاسترد والفواكه ويمكن ايضا اضافة العسل حسب رغبتك ، ثم يلف الكريب جيدا ، ويمكنك مثلا رش سكر بودرة علي سطح الكريب الحلو او قليل من الشكولاتة او الفواكة الطازجة مع طبق الكريب ويتم تقديمه بالهنا والشفا.
تعرفي ايضا علي طريقة عمل الجلاش الحلو باكثر من حشوة
وايضا شاهدي هنا خطوات عمل الكريم كراميل بالتفصيل
موقع خمس خطوات يقدم معلومات بسيطة فى شرح سهل من خمسة خطوات للأحداث الجارية وكافة مناحي الحياة المتنوعة لإثراء محتوي اللغة العربية على الإنترنت.
أريد الرد حالا هل يمكن خلط المكونات دون الخلاط الكهربائي
ممكن اه بس يجب خلط المكونات كويس لحد ما تبق قوام متناسق مع بعضه