مقادير عمل طاجن الأرز المعمر علي الطريقة المصرية بالتفصيل

طاجن الأرز المعمر من الوجبات المغذية الهامة والمحببة لجميع أفراد الأسرة ، فجانب فوائد مقادير طاجن الأرز المعمر المصري الصحية ومكوناته ، فإنه سهل التحضير ويعد وجبة متكاملة ، وفي هذا الموضوع علي خمس خطوات سنوضح لكم طريقة عمل طاجن الأرز المعمر مع اللحمة أو الفراخ أو الكبدة بالتفصيل والحصول على أحلى طعم دون أن يعجن الأرز.

تحضير طاجن الارز المعمر علي الطريقة المصرية

تحضير طاجن الأرز المعمر علي الطريقة المصرية

مقادير طاجن الأرز المعمر

– كيلو ارز بلدي مغسول ، أو ما يساوي 2 كوب أرز مصري منقوع ساعتين ومصفى.

– معلقة سمن ، بصلة مفرومة  ، رشة بسيطة من جوزة الطيب المطحونة حسب رغبتك.

– كيلو حليب كامل الدسم ويمكنك تسخينه اللبن قبل تحضير الرز المعمر.

– 1 لتر شوربة دجاج أو لحم مع رشة ملح وفلفل وباقي التوابل حسب الرغبة.

يمكنك عمل طاجن الأرز المعمر بالدجاج أو اللحم أو الكبده

يمكنك عمل طاجن الأرز المعمر بالدجاج أو اللحم أو الكبده

 

طريقة عمل طاجن الأرز المعمر في البيت

– أولا نقوم بتحضير إناء مناسب ونضع به السمن ويوضع على النار ثم نضع الأرز المغسول والتوابل مع التقليب المستمر

–  اخلطي البصل مع الملح والفلفل والقرفة إلى أن يذبل البصل ، وقلبيه مع الأرز على النار.

– بمجرد أن يسخن ويتجانس كله مع بعضه نضيف اللبن والشوربة والمقدار يكون حسب رغبتك.

– مع ملاحظة أن الشوربة والحليب مقدار السقي يكون فوق مستوي الأرز بحوالي 1 عقلة اصبع.

– وكلما كان الأرز ساخن والسقي سواء الحليب أو الشوربة أو الماء ساخن كان ذلك أفضل حيث سيمنع ذلك تعجين الأرز حتى لو أضافنا المزيد من الشوربة الزائدة.

– وكما ذكرنا في حالة عمل شوربة لحمة أو شوربة دجاج ، يمكنك أضافه قطع اللحم داخل الأرز أو قطع الفراخ لتكتسب مع طاجن الأرز الطعم اللذيذ ، او تقديمها بعد إعداد الأرز المعمر.

– ثم نحضر طاجن أو صنية ونضع به الأرز المعمر ونغطيه بورق سليفر لمدة من 20 إلى25 دقيقة ثم ننزع الغطاء ونتركه ليحمر وجهه ، أو وضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة من 45 دقيقة إلى ساعة كاملة حسب نوع الفرن لديك .

طاجن الرز المعمر باللحمة بالهنا والشفا

طاجن الرز المعمر باللحمة بالهنا والشفا

– ولمحبي القشطة ، يمكنك أضافه القشطة على وجه طاجن الأرز المعمر بعد إخراجه من الفرن مباشرة.

– ويقدم طاجن الأرز المعمر ساخنا وبالهنا والشفا.

 

شاهدي من هنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــا أيضا

طريقة عمل الكفتة والكباب علي طريقة الحاتي في المحلات بالتفصيل

 

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.