أسهل طريقة عمل كريم كراميل في البيت بالتفصيل الملل

كريم كراميل أو Crème caramel من الحلويات الخفيفة التي يكثر تقديمها على مدار السنة ، البعض يقوم بعمل الكريم كراميل مباشرة من خلال العبوات الجاهزة ، والبعض يفضل طريقة عمله في البيت بالتفصيل حيث نوضح لكم في خمس خطوات طريقة صنع الكريم كراميل في البيت بخطوات سهلة بالتفصيل الممل ، وسنعرض لكم طريقة تقديم الكريم كراميل وتقديمه فتابعونا دائما مع حلويات خمس خطوات.

اولا نبدأ معكم بمقادير الكريم في الكريم كراميل Crème caramel

مقادير الكريم

5 بيض

2 كوب لبن دافىء

3 كيس فانليا

كوب سكر (او حسب رغبتك في تحلية الكريم)

مقادير الكريم كراميل نفسه

– كوب سكر

– 2 معلقة كبيرة ماء

تحضير و عمل كريم كراميل Crème caramel

– نبدأ في عمل الكراميل نحضر كسرولة ونضع فيها كوب السكر و 2 معلقة كبيرة ماء ونضعهم على النار. ونهز الكسرولة بأيدنا لضمان توزيع الماء على السكر. وعندما يبدأ في الغليان ويتحول السكر إلى اللون البنى الفاتح (يتكرمل) نطفي النار. (لا نتركه كثيرا على النار حتى لا يحترق. ويصبح طعمه مر)

– ثم نصب الكراميل بالتوزيع فى قوالب صغيرة قابلة للحرارة أو في قالب واحد كبير قابل للحرارة (حسب المتاح لديك)

– ثم نبدأ في عمل الكريم نضرب البيض جيدا مع السكر ثم نضع الفانليا ثم نضيف اللبن الدافئ بالتدريج مع التقليب المستمر.

-ثم نحضر مصفاة ضيقة الثقوب لتصفية الكريم من أي كتل للبيض او السكر.

– وأخيرا نضع الكريم في القوالب فوق الكراميل.

طريقة تسوية كريم كراميل

– نحضر صنيه فرن كبيرة ونضع نصفها ماء ساخن ونضع بها القوالب بحيث ان الماء يصل لنصف القوالب الصغيرة او القالب ثم

– ندخلها الفرن على درجة حرارة 150(حرارة متوسطة) مئوية لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.

– بمجرد تمام نضج الكريم كراميل (نختبره بعود خشبي) نخرجه من الفرن لا نزيد في تسويته حتى لا يتحول الى طعم البيض في مذاقه.

– بعد أن نخرج الكريم كراميل نتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. ثم تقلب القوالب ويقدم الكريم كراميل.

طريقة تقديم الكريم كراميل

بعد أن تقلب القوالب يمكنا أن نقدم الكريم كراميل بقطع الفاكهة مثل الموز أو الفراولة او الشكولاتة المبشورة أو بأي إضافات آخري تفضليها ، وبهذا نكون قد انتهينا من طريقة عمل وتحضير الكريم كراميل علي خمس خطوات وبالهنا والشفا.

شاهدي من هنــــــــــــــــــــــــــــــــــا أيضا :-

طريقة عمل البسبوسة وشرباتها بالتفصيل

خطوات سعيدة

موقع خمس خطوات يقدم معلومات بسيطة فى شرح سهل من خمسة خطوات للأحداث الجارية وكافة مناحي الحياة المتنوعة لإثراء محتوي اللغة العربية على الإنترنت وتقدم العديد من مقالات الصحة والحياة وشغل المنزل والوصفات الطبيعية.