كفتة الجمبري من اسهل الأكلات في طريقة عملها وبجانب ذلك لها فائدة صحية وغذائية عالية ، ويعتبر الجمبري من الوجبات المحببة للكبار والصغار وطريقة عملها لا تأخذ وقت طويل وفي خمس خطوات سوف نقدم لكم طريقة سريعة لعمل الكفتة الشهية وكذلك المقادير بالكامل ، حيث يمكنك تحضير وجبة سريعة من المكونات الغنية بالفوائد الصحية للجسم وفي شكل سهل التحضير.
مقادير كفتة الجمبري لمتوسط اسرة من 4 افراد :-
– نص كيلو جمبرى ويمكن زيادة الكمية حسب الحاجة وعدد الافراد.
– حزمة بقدونس.
– بصلة متوسطة.
– دقيق رز مطحون ( الكمية على حسب ما تحتاج العجينة حتي تصبح متماسكة بشكل جيد ).
– توابل (ملح – فلفل- زعتر – كارى – كمون ) و يمكن استخدام اي توابل آخري حسب الحاجة.
– ليمونة ( نقوم بعصرها على الجمبري ).
طريقة عمل كفتة الجمبري :-
– اول حاجة لعمل الكفتة نفرم الجمبري فى مفرمة الخلاط او كبة على حسب المتاح وبعدين نفرم البقدونس.
– نبشر البصلة ونقطع البقدونس ونجهز دقيق الارز المطحون لخلطهم جميعا .
– وبعد الفرم نجهزة لنضع علية البصلة والبقدونس ودقيق رز مطحون وجميع التوابل والكارى بيدلها اللون الاصفر الجميل لغاية ما تتكون معانا عجينة لينة سهلة التشكيل ومتماسكة.
– نبدا نعمل صوابع الكفتة حسب الحجم والشكل الذي نريده.
– نجهز طاسة الزيت لبداية قلي الكفتة واخيرا نقليها فى الزيت.
طريقة تقديم كفتة الجمبري
يتم تجهيز طبق وتقديمها مع سلطة خضراء والبقدونس او اضافة صوص الطماطم او سلطة الطحينة وبالهنا والشفا.
طريقة ثانية لعمل كفتة الجمبري باستخدام اللحم المفروم
ويمكنك عمل كفتة اللحم المفروم حيث يتم استخدام نصف كيلو لحمة او كما ذكرنا يمكنك الزيادة حسب عدد الافراد ، و بطريقة عادية كما ذكرنا يمكنك خلط الاضافات واضافة الجمبري المفروم بداخل اللحم المفروم او خلط اللحم بالجمبري باللحم الاثنين معا والطريقة كالتالي
– يتم فرم جميع المكونات سواء اللحم المفروم والبقدونس والبصل والبهارات بجانب الجمبري فى الكبة، أو باستخدام بمفرمة البصل
– يتم عجن الخليط معا حتى يمتزج كلهم ويصبح جاهز لتشكيل كفتة اللحم المفروم بالجمبري ثم تكور كور او حسب الشكل الذي تريديه
– وقبل اللقلي يمكنك وضع القطع باللحم المفروم في ماء البصل أو البيض والبقسماط وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة
– ثم نقوم بقلي اصابع او كور الكفتة باللحم المفروم.
طريقة تقديم كفتة الجمبري باللحم المفروم
ويمكنك تجهزي طبق سلطة بسيط ووضع الكفتة وتقديمها او وضع البقدونس والليمون حولها وتقديم سلطة طحينة كما يمكنك وضع صوص الطماطم حسب الحاجة وحسب الكمية المراد تقديمها.
شاهدي من هنــــــــــــــــــــــا أيضا
افكار جديد لعمل الكريب الحلو والحادق في البيت بسهولة
موقع خمس خطوات يقدم معلومات بسيطة فى شرح سهل من خمسة خطوات للأحداث الجارية وكافة مناحي الحياة المتنوعة لإثراء محتوي اللغة العربية على الإنترنت وتقدم العديد من مقالات الصحة والحياة وشغل المنزل والوصفات الطبيعية.
