البانكيك او فطيرة البيض هى وجبة فطور محببة للجميع و لها فوائد صحية كثير خصوصا لبدء يوم ملئ بالنشاط و العمل و هى وجبة سهلة التحضير يمكن عملها بكمية كبير وبسهولة وسهلة التخزين و يمكن اضافة العديد من النكهات و الاضافات اللذيذة لها و سوف نستعرض مقادير و اضافات طريقة عمل البانكيك بالموز.
مكونات ومقادير البان كيك بالموز banana pancake :-
كوب حليب سائل
كوب دقيق
بيضة
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقتان صغيرتان بيكينج باودر
ملعقة كبيرة زيت نباتى
عسل أبيض -الكمية حسب الطلب
موز مقطع قطع صغيرة -الكمية حسب الطلب.
-الكمية تكفى حوالى ثلاث اشخاص .
طريقة تحضير البان كيك بالموز banana pancake : –
– نجهز وعاء لخلط وعمل العجينة فى المطبخ ونقوم بخلط كل من كوب الدقيق ومع كوب الحليب السائل – يفضل ان يكون سائل عن البودرة لعمل العجينة – ونخلطهم معا جيدا
-ثم نقوم باضافة كل من الزيت و الفانيليا ثم البيكينج باودر مع استمرار خفق عجينة البانكيك و اضافة البيضة للخليط حتى نحصول على خليط البانكيك جاهز لعمل الفطائر اللذيذة
-نقوم بتسخين الزيت فى المقلاه على البوتجاز بحراره متوسطة ثم نقوم بتقسيم الخليط لعمل عدده فطائر او اضافته للمقلاه مرة واحده اذا كنتى تريدين تقطيعه بعد ذلك
-يترك الخليط على النار حتى يتم طهوه ثم يقلب على الجانب الاخر مع ملاحظة عدم تركه على النار فترة طويلة حتى لا يحترق
-بعد ذلك يمكن تقطيع البانكيك لاشكال محببة للاطفال و اضافة العسل و الموز حسب الطلب او اضافة مكسرات للتزيين وبالهنا والشفا.
طريقة مختلفة للبانكيك
المكونات:
- 1 حبة موز ناضجة (مهروسة)
- 1 بيضة
- 1/2 كوب دقيق
- 1/4 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
- زيت أو زبدة لدهن المقلاة.
الطريقة:
- هرس الموز: في وعاء، اهرسي الموز جيداً حتى يصبح ناعماً.
- خلط المكونات: أضيفي البيضة، الحليب، والفانيليا إلى الموز المهروس، واخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس.
- إضافة المكونات الجافة: أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح، وقلبي الخليط برفق حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- تحضير المقلاة: سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- صب العجينة: باستخدام مغرفة، اسكبي جزءاً من العجينة في المقلاة لتشكيل دائرة صغيرة.
- الطهي: اتركي البان كيك حتى تظهر فقاعات على السطح ويصبح الجانب السفلي ذهبي اللون، ثم اقلبها واطهي الجانب الآخر حتى ينضج تمامًا.
- التقديم: قدّمي البان كيك ساخناً مع العسل أو شراب القيقب، وبعض الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
موقع خمس خطوات يقدم معلومات بسيطة فى شرح سهل من خمسة خطوات للأحداث الجارية وكافة مناحي الحياة المتنوعة لإثراء محتوي اللغة العربية على الإنترنت.
