نقدم لعشاق السويسرول وكريمة والفواكه طريقة عمل السويسرول بكريمة والفواكه في البيت بخطوات سهلة وبسيطة ، كذلك مقادير السويسرول وطريقة عمل عجينة السويسرول رقيقة ولذيذة في المنزل للحصول على أحلى وألذ طعم.
مقادير عجينة السويسرول في البيت بالتفصيل
– 1 كيلو كريمة مخفوقة للحشو .
– 1 كيلو فاكهة جافة أي فاكهة محببة طازجة للتزيين.
– 1 كيلو ونصف دقيق .
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
– 10 بيضات .
– 1 كيلو سكر.
طريقة عمل السويسرول في البيت وتحضير عجينة السويسرول
– سخنى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
– قومى بخفق البيض في العجان الكهربائى على سرعة متوسطة .
– اضيفى السكر والفانليا للبيض مع الاستمرار في الخفق.
– أضيفى الدقيق تدريجياً لخليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات واستمرى بالخفق حتى تحصلى على قوام جيد للخليط .
– قومى بصب الخليط فوق الفاكهة في الصاج (مع مراعاة صب طبقة متوسطة السمك حوالى 1 بوصة او 2ونصف سنتيمتر ) .
– ادهنى صاج فرن او صينية التى سوف تستخدميها فى عمل السويسرول جيداً وتفرش بورق الزبدة قبل وضعه.
– وزعى قطع الفاكهة الجافة على الصاج بالتساوى حسب الحاجة.
– ادخليه فى الفرن لمدة 10 دقائق .
– قومى بوضع الكيك على شبكة معدنية حتى يبرد، وقومى برفع ورق الزبد عنه.
– افردى طبقة من ورق الزبد و إفردى الكيك عليها وضعى الحشو (الكريمة) ولفيه جيداً فى ورق الزبد، ثم ورق بلاستيك ويترك حوالى 4 دقائق بالثلاجة حتى يتماسك لتحصلى على السويسرول الرائع بالفواكه
– قطعي السويسرول إلى حلقات او قطع صغيرة حسب الحاجة بسكين ثم قدميه مع الكريمة المخفوقة والفواكه ويمكن اضافة بعض المكسرات وبالهنا و الشفا.
طريقة سهلة سريعة لتحضير السويسرول
– قومي بإحضار البيض وفصل الصفار عن البياض حتي نقوم بخلط صفار البيض مع السكر والفانليا.
– استمري بالخفق حتي يصبح القوام متجانس ثم كل من الدقيق ضيفي ذرة ملح مع البيكنج باودر واستمري في التقليب.
– ويفضل الخفق والتقليب بملعقة خشب ثم نضيف كل من بودرة الكاكاو ونستمر بالخفق.
-الآن نقوم بإحضار كل من بياض البيض ونقوم باضافته للخليط ونستمر بالخفق حتي تتكون وتتجانس العجينة.
– نضع الخليط في الصنية المعدة ونقوم بوضع العجين في صينية علي شكل مستطيل افضل لتسهيل التقطيع والتقديم فيما بعد، ونقوم بادخال الصينية الي الفرن حتي يتم طهو السويسرول ، لمدة 15 دقيقة .
– وبعد ذلك نقوم بإخراج السويسرول ونجهزة للتقطيع والتزيين ، حيث يمكننا استخدام قشطه او كريمه او مربي للحشو الداخيلي،ثم يقدم السويسرول ملفوفا او حسب الشكل الذي تفضليه ، وعلي السطح يمكنك تجهيز فواكهة طازجة للزينة ، أو شكولاته ساخنة لأضافتها علي السويسرول لإعطاءه الشكل والطعم الحلو.
شاهد من هنـــــــــــــــــا أيضا
طريقة عمل الكريم كراميل في البيت بالتفصيل
موقع خمس خطوات يقدم معلومات بسيطة فى شرح سهل من خمسة خطوات للأحداث الجارية وكافة مناحي الحياة المتنوعة لإثراء محتوي اللغة العربية على الإنترنت.
