القائمة إغلاق

طريقة عمل كيش الكنافة بالدجاج و المشروم

كيش الكنافة بالدجاج تلك الوجبة اللذيذة و الدسمة الرائعة التى يعشقها الكثيرين منا يمكننا عملها بخطوات بسيطة وسريعة ويمكننا اضافة الكثير من الاضافات والبهارات لاضافة طعم مميز.

طريقة عمل كيش الكنافة بالدجاج و المشروم
طريقة عمل كيش الكنافة بالدجاج و المشروم

المقادير:

-لصينيتين 24 سم نقوم بتحضير مقدار 3 كوب كنافة أو مايعادل 350 جم 400 جم

-صدور دجاج مفرومة مع نصف كوب مشروم مقطع وثمرة جزر مبشورة بجانب بصلة صغيرة مفرومة

-ملح وفلفل وكمون وشطة حسب الحاجة ورشة زنجبيل بودرة وثوم طازج

-جبن سائل 3 أكواب و جبن موتزاريلا خليط من جبن الشيدر والبارميزان المبشور

-قليل من الزبدة أو السمن كوب ونصف من مرق اللحم

 

الطريقة:

1-لتحضير الدجاج:

-حمري البصل في قليل من الزيت حتى يذبل ثم أضيفي الدجاج المفروم

-قلبي ليجف ماؤه أضيفي الجزر المبشور وقلبي ثم المشروم والبهارات وكوب ماء واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج ويجف تماما

-أضيفي الجبن السائل بعد أن تطفئي النار و قلبيه جيدا ليمتزجوا معا

2- لتحضير الكنافة:

-فككيها وافرديها بدون تقطيع وقلبيها جيدا مع جبن الشيدر والبارميزان مع رشة ملح وفلفل وقليل من الزبدة المذابة.

-ادهني صينية بالزبدة وافردي فيها الكنافة واضغطيها جيدا مع رفعها على الجوانب قليلا رشي قليل من الزبدة على الوجه وأدخليها الفرن لتتماسك وتحمر قليلا.

-أخرجيها ووزعي مقدار من الحشو على الوجه ورشي فوقه جبن الموتزاريلا صبي نصف أو 3/4 كوب من المرق ووزعيه فوقها وأعيدها للفرن لتتشرب المرق وتسيح الجبن وتتمازج النكهات تقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

 

ما هي القيمة الغذائية للكيش بالدجاج ومتوسط السعرات الحرارية به

أما عن الفوائد الغذائية من فيتامينات ومعادن وسعرات حرارية شاملة الدجاج والبيض والخُضروات فهي تحتوي على متوسط سعرات حرارية 396 كالوري ، كذلك نسبة الكربوهيدرات 17 جرام ، الدهون 31 جرام ، أما عن متوسط البروتين 17 جرام في القطعة الواحدة ، بينما الألياف 1 جرام ، أما عن الصوديوم 440 مليجرام ويمكن تقليلها بالحرص في نسبة الملح المضافة ، أما الكوليسترول 99 مليجرام وتزيد حسب الزبدة أو السمن المضافة.

 

مواضيع مماثلة

2 Comments

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *