شرح طريقة عمل الدونات في البيت المقادير وتحلية الشربات

الدونات من المخبوزات سهلة التحضير في البيت ويمكن تحضريها في وقت صغير ، وتعتبر الدونات ، Donuts ، من الحلويات المحببة للكبار والصغار ويمكن اضافة الكثير من الاضافات والمكسرات والشكولاتة لاضافة طعم لذيذ لها وفي خمس خطوات سوف نستعرض معكم طريقة الاصلية لعملها في البيت بكل سهولة….

مكونات الدونات بالتفصيل Donuts recipe

1- 50 ملليلتر من الماء الدافيء أي ما يقارب ربع كوب ماء.

2- كمية قليلة من الخميرة الجافة المتكيسة أو الخميرة الشائعة.

3- كوب من اللبن

4- كوب من السكر 5- بيضتين

6- قطعة من الزبد 7- كوبين من الدقيق 8- كوبين من السكر المطحون

خطوات طريقة عمل الدونات في البيت

1- كما نشاهد في الفيديو اولا نقوم بتحضير الماء والخميرة ، حيث نضع الخميرة في طبق كبير الحجم لتجهيز عجينة الدونات ، ثم ضعي الماء الدافيء داخله ثم ضعي الخميرة عليها، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل مع الماء.

2- وبعد 5 دقائق نقوم باضافة كل من كوب اللبن علي الماء والخميرة ثم كوب من السكر على المكونات في الطبق.

3- اكسري البيضتين وضعيهما مع قطعة الزبد في الطبق مع القليل من الدقيق.

4- اخلطي مكونات عجينة الدونات معًا داخل الطبق، واستمري في إضافة القليل من الدقيق تزامنًا مع عملية الخفق لمكونات عجينة الدونات.

5- ضعي القليل من الدقيق فوق سطحًا ثابتًا كالرخام لتضعي عليها عجيبة الدونات، لتقومي بالضغط عليها وجعلها متماسكة

6- ضعي عجينة الدونات في طبق وقومي بتغطيتها لتوفير الدفأ لها، وأتركيها لفترة قليلة ثم أبدأي بالضغط عليها بقبضة يدك عدة مرات، ومن هنا قومي بوضعها مرة أخري علي السطح الثابت وحاولي أن تجعليها متساوية.

7- وأخيرًا إحضري جسمًأ كالطبق المفرغ الصغير، واضغطي بة على العجينة لصنع شكل الدونات الدائرية، ثم قومي بتغطيتها قليلًا.

8- وتأتي هنا مرحلة القلي، احضري طاسة على النار وداخلها الزبد الذائب والسكر المطحون وحاولي دمجها سويًا وعقب ذلك أضيفي 3 ملاعق من الماء، واتركيها على النار حتى تعود صافية اللون كالزبد مرة أخري، وهنا ضعي عجينة الدونات حتي تصبح بنية اللون وزينيها بالشيكولاتة أو النوع الذي تفضلين…