مع حلول يوم اجازة شم النسيم واعياد الربيع تحذر وزارة الصحة من أكل الفسيخ أو الرنجة موضحة الأسعافات الأولية في حالة التسمم من الفسيخ والرنجة ، موضحة أنه لتلافي البكتيريا والميكروبات الضارة الموجوده في الفسيخ يجب تعريضها لدرجة حرارة 100 مئوية لمدة 10 دقائق حتي يتم التخلص منها ، كاشفة أن سموم الفسيخ تمثل خطرا كبيرا علي صحة الانسان في حالة عدم تلقي العلاج المناسب.
نصائح للوقاية من سموم الفسيخ واهم خطوات الإسعافات الأولية
– يجب التأكد من مصدر ومكان شراء سمك الفسيخ والرنجة بحيث تكون معلومة المصدر و تاريخ الصلاحية.
– الكشف الظاهري سواء شكل ولون سمك الفسيخ او رائحة الفسيخ ما اذا كانت مختلفة عن رائحته المعتاده.
– تعريض الفسيخ لدرجة حرارة 100 مئوية و لمدة 10 دقائق للتخلص من سموم الفسيخ.
– الرنجة او السمك المدخن عامة افضل نسبيا من الفسيخ ، حيث يتم تعريض الرنجة لدرجة حرارة و نسبة ملح كافية لقتل السموم ، لكن ايضا يجب التأكد من مصدر الرنجة وتاريخ صلاحيتها ومظهرها الخارجي.
الاسعافات الاولية في حالة التسمم بسبب الفسيخ
في حالة الشعور بالتسمم سواء آلام بالبطن أو الغثيان أو الشعور بالدوخة ، قم بشرب كمية مناسبة من الماء على جرعات قليلة متكررة ، كذلك يمكن شرب النعناع أو الشاي لكن بكميات قليلة ، ولا يجب تناول اقراص الاسهال وغيرها حيث انها تبطئ قدرة الجسم على التخلص من البكتيريا بطريقة طبيعية بل يمكن تناول اقراص الفحم الطبية والتي تساعد الجسم على التخلص من البكتيريا والميكروبات الضارة ، وذلك حتي استشارة الطبيب المختص ووصف الحالة له لكتابة العلاج المناسب.
تحذيرات وزارة الصحة من تناول الفسيخ أو الرنجة وماذا تفعل في حالة حدوث تسمم
في بيان لوزارة الصحة في مصر نصحت المواطنين بتجنب تناول الفسيخ ، بسبب ما قد يمثله تناول الفسيخ والسموم الموجوده به من خطر داهم على الصحة التى قد تصل إلى الشلل التام أو حالة الوفاة لا قدر الله ، حيث بعض التجار ومن يعمل بصناعة الفسيخ يستخدم وسائل غير صحية وغير آمنه وعدم استخدام الملح بطريقة مناسبة حيث يتم استخدام بعض الأسماك الطافية على سطح الماء والتي ماتت ، وتعرضت لأشعة الشمس وبدأت تنتفخ وتتحلل وأصبح لها رائحة كريهة، ثم بعد ذلك يضيفون عليها قليل من الملح ويتم بيعها على أنها فسيخ بعد ثلاثة أو أربعة أيام ، ومن هنا تحدث حالات التسمم كالتالي.
ما هي اعراض التسمم بعد أكل الفسيخ ؟
وحسب ما اعلنت وزارة الصحة في مصر فان بداية اعراض تسمم الفسيخ تحدث خلال 12 إلى 36 ساعة من تناول الفسيخ الملوث والذي يحتوي علي سموم ، واعراض تسمم الفسيخ هي
– زغللة في العين وإزدواجية في الرؤية.
– صعوبة في البلع وجفاف شديد بالحلق.
– ضعف بالعضلات تبدأ بالأكتاف والأطراف العليا وتنتقل إلى باقى الجسم.
– صعوبات في التنفس ، ثم فشل في وظائف التنفس ، والتي من الممكن أن تؤدي إلى الوفاة لا قدر الله.
ماذا تفعل في حالة التسمم بالفسيخ أو الرنجة ؟
وفي حالة الاصابة بالتسمم نتيجة تناول الفسيخ او الرنجة او غيرها من الوجبات ، يجب عليك سرعة التوجه الي أقرب مستشفى أو مركز علاج سموم خلال 24 ساعة من بداية تناول الفسيخ ، حيث يتم اعطاء المصاب مصل مضاد للسم الموجود في الفسيخ وهو عبارة عن ترياق معادل للسم الموجود في الفسيخ او الرنجة و الوحيد المصرح به عن طريق الحقن الوريدي ليتعادل مع جزيئات السم الموجود في الفسيخ .
ويجب ان يعطي للمصاب بالتسمم في اسرع وقت حتي لا تحدث مضاعفات ، موضحة أن الوقاية خير من العلاج فاذا لم تستطيع التأكد من صلاحية وجبة الفسيخ او الرنجة في شم النسيم فالافضل الابتعاد عنها وتناول وجبة اسماك آخري او اي وجبة للاحتفال بشم النسيم و اعياد الربيع وكل عام وانتم بخير.
شاهد من هنــــــــــــــــا أيضا
مشروبات صحية للتخلص من رائحة الأسماك والبصل بالفم
موقع خمس خطوات يقدم معلومات بسيطة فى شرح سهل من خمسة خطوات للأحداث الجارية وكافة مناحي الحياة المتنوعة لإثراء محتوي اللغة العربية على الإنترنت وتقدم العديد من مقالات الصحة والحياة وشغل المنزل والوصفات الطبيعية.
